不用炸的蛋黄焗南瓜

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作者：吃货xiaojiejie

咸蛋黄用的自己腌的鸭蛋很香，有发菜谱，南瓜用的贝贝南瓜（板栗南瓜）这种南瓜水份少口感面面的很好吃

用料

不用炸的蛋黄焗南瓜的做法步骤

步骤 1

生鸭蛋磕出三个蛋黄

步骤 2

上锅蒸熟，水开后蒸5-7分钟

步骤 3

南瓜去皮去籽，切成薄一点的片，直接放淀粉抓匀，下油锅煎到两面金黄，因为切的薄所以南瓜很容易熟，煎好备用

步骤 4

不用洗锅直接倒入碾碎的蛋黄炒到冒泡，倒入煎好的南瓜，再放少许盐调味

步骤 5

稍微翻炒就可以出锅啦

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步骤 6

外面的蛋黄咸香里面南瓜软面小朋友特别喜欢吃

菜谱创建时间：2020-05-28 19:52:17

超简单！圆溜溜的咸蛋黄两天就能做好！自制咸蛋黄

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