茄子豆角

豆角洗干净切段备用

茄子切条备用

下油大火炒茄子，超软，表皮变色盛出。

炒茄子的油继续炒豆角，豆角变鲜绿色。下蒜头跟小米辣，翻炒30秒后，倒入茄子。

茄子豆角一起翻炒30秒，加入生抽，蚝油，盐，一点点醋。继续翻炒1分钟盛出。