所有原料准备好,干果碎提前准备好,如果颗粒大,可以装袋子里用擀面杖敲细碎些。
薯条不用解冻,可以直接用,但如果粘到一块,可以提前10多分钟从冰箱拿出来室温回温下,就一根根自然散开了。
薯条一根根摆烤盘里,我用的60升烤箱,用了500克薯条,正好摆满。
可以用刷子在薯条上刷一层薄薄的食用油,我先在油纸上刷了一层,这样两面就都有了。
烤箱预热220度,上下火,放烤箱烤25分钟,最后剩下10分钟时拿出来翻面再烤。最好不要远离,在烤箱边看着上色就可以了。
把巧克力币放巧克力锅里融化,如果没有巧克力锅的,就用一个小盆隔水融化,最好水温不要超过50度。
拿一根烤好的薯条,在巧克力液里粘下,如果薯条长的,也可以用小刷子把巧克力液刷在薯条上,也很方便的。
然后把粘有巧克力的薯条在干果碎里滚下,让有巧克力的都沾上干果碎。
依次做好后,摆铺有油纸的烤盘里,再放冰箱冷藏10分钟致巧克力变硬就可以开吃啦。
摆杯子里,美美哒哈,是不是很有食欲呢。
烤好的薯条最好室温放凉后再操作下步,刚出烤箱的薯条有点软,等晾凉后自然就变硬了,与刚出炉的饼干一个道理。