四个蒜瓣切成小丁
空心菜不要去掉叶子，切成小段。
早餐煎鸡蛋，剩下来的一点点油 放入蒜末和一小段葱。
倒入空心菜。
拨动两下子。
盛盘啦
空心菜在炒的时候，火侯不要太小也不要太大，中火就可以。 大火也是可以的，但是拔动的速度要比较快。