山药豆泡水搓洗干净。蒸熟备用。很快就可以蒸熟
平底锅加热，放入白糖或者冰糖，倒入少量开水，炒化。水太多不容易起糖霜
糖化以后倒入山药豆，小火翻炒均匀后即可关火，均匀撒上白芝麻。继续余热翻炒，待逐渐冷却就会起糖霜。
糖霜山药豆冷却了也可以吃，我不怎么吃甜食，所以糖放的少，没有什么糖霜。如果想要香味，翻炒时还可以撒入一把干桂花。那可真是香味扑鼻。