准备荔枝,买了核小肉多的妃子笑荔枝,更适合做罐头吃
剥掉外壳,备用
借用筷子从荔枝底部插入,能轻松去核,再加盐浸泡15分钟左右,这一步很关键,可以防止上火!
加清水大概700ml,我比较爱喝荔枝糖水,所以加的水比较多些,加入冰糖50克
加入荔枝肉,开小火煮,煮至荔枝浮起来,即可关火
放凉后,倒入无油无水的罐头内,放冰箱冷藏即可享用(放冰箱一周不会坏)
我冷藏了一晚上,第二天开吃,冰冰凉凉,太美好了😋