蒜香小龙虾爱上金针菇

第一步很重要！炒出鲜美金银蒜蓉。2-3头蒜用刀剁成蒜粒，不要捣成蓉，否则蒜味不浓。像上图分为3份，分时间加入炒制。上图1/4量要炒成金蒜，1/2要炒成银蒜，1/4量保持生蒜

加橄榄油加热到微冒烟，关火！倒入1/4蒜。注意为了防止蒜烧糊，要关火倒入哦。翻炒到蒜粒微发黄

倒入1/2的蒜，继续翻炒，如果这时油的热度不足，可以开小火加热，到蒜褪去生色即可，再加入剩余的1/4的生蒜，关火。美味金银蒜炒好！倒出乘盘备用

加油烧热，倒入小龙虾/龙虾球，翻炒几下放入香叶，倒入适量啤酒，不要淹没小龙虾。加入2小勺十三香。倒入炒好的金银蒜，倒入金针菇，根据自己的口味加适量盐，翻炒10分钟，到金针菇软掉，即可出锅

上桌，开动！