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蒜蓉酱（蒜蓉娃娃菜！蒜蓉生蚝！蒜蓉虾！不好吃你来打我）
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作者：
追风小姿娘
用料
蒜蓉酱（蒜蓉娃娃菜！蒜蓉生蚝！蒜蓉虾！不好吃你来打我）的做法步骤
步骤 1
1.准备食材，洗好容具，剥蒜头，把朝天椒和葱切碎。
步骤 2
用9.9元买的蒜蓉神器hh（没有的话就用刀或者榨汁机），把蒜头变成蒜末。
步骤 3
差不多这样碎就可以了
步骤 4
起锅，热油
步骤 5
下2头蒜头的量的蒜末，中火不停地翻炒5分钟，炒至微黄，变成熟蒜蓉后盛出来。
步骤 6
下少许油，下6头蒜头量的蒜末，翻炒2分钟，变成去生蒜末后，关最小火，把最后2头蒜头量的生蒜末给加进去。前面那个2头熟蒜末也一起加进去，搅拌均匀
步骤 7
再加一勺盐
步骤 8
一大勺耗油，搅拌均匀，关火晾凉，装罐放冰箱保存
步骤 9
成品图如上，快去拿蒜蓉酱去试试各种菜品吧，百搭！
蒜蓉酱（蒜蓉娃娃菜！蒜蓉生蚝！蒜蓉虾！不好吃你来打我）的小贴士
1.不用特别精确地按比例弄蒜末的熟度，就是焦香味的熟蒜末、醇香味的去生蒜末、辛辣的生蒜末一定要有一些。 2.一定要下耗油哦，我之前试过没下耗油，味道差挺多的。 3.蒜蓉酱拿去做饭时，因为已经下过盐和耗油了，有一定的咸度，所以像做蒜蓉娃娃菜的时候就不用另外再加盐，或者少加盐。
菜谱创建时间：2020-05-30 23:42:17
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