用2根黄瓜的皮
用料理机将黄瓜皮榨汁制成汁，过滤一下
300克面粉需要用到140的水，黄瓜汁不够量就加点清水
汁水徐徐倒入300克面粉中，和成面絮状
面团要和的硬一些，醒20分钟后再揉
揉好的面团分三个剂子，一个一个擀成大面皮
正反面撒一些玉米淀粉防粘连到一块，对折处也撒一些玉米淀粉
切条
撒开，面团就做好了
用半个洋葱，2个青椒，一个鸡蛋做个浇头
颜色搭配的很好看
炒好的浇头
水开后下面，点2次冷水，水再开后面就好
经济实惠的一碗面就做好了。