菜鸟也能做的麻薯包(木薯粉版)

将牛奶，盐，糖，黄油放到锅内(我用不锈钢盘放电磁炉)小火煮到糖溶化冒小泡状态，其间要不停搞拌。煮到冒小泡就关火把过筛的高筋面粉加入到盘中搞拌至糊状(如图)

然后再将木薯粉过筛后加入到面糊中拌均匀(如图)状态。将打好的鸡蛋加入拌至糊状，鸡蛋要分多次少量加入，我用的是初生蛋，一个刚好。如果是大的就看情况如进去。

然后再加入黑芝麻搞拌均匀

将拌好的糊装进表花袋，。补充一下这种状态就是加入鸡蛋最合适的状态，用乱刀挑起面糊不马上滴落。

装进表花袋，这个时候可以预热烤箱。挤成大小均匀的小团，挤得大就烤久一点。

上下火180度烤20分钟，出炉啦！

如果有些烤箱烤完之后颜色不够，可以调商到200再烤5分钟，其间留意颜色变化，只要面上有点微黄颜色就好了。

圆润光滑的恐龙蛋做好了，外面酥脆里面软糯，Q弹，好好吃。