炸酱面

调酱：碗里放入豆瓣酱，料酒，味极鲜，搅拌均匀，备用

猪肉切成肉枣，干锅冒烟倒油滑锅，添油放花椒八角炸香，铲出，放姜丝（吃辣可以加辣椒种）肉枣煸香～ 建议用不粘锅，不要问我为什么😑

倒入调好的酱，小火🔥，沿一个方向翻炒，防止糊锅

喜欢吃辣可以在这里加辣椒，干辣椒的种子应该和姜丝一起炒，（因为家里有个小屁孩儿不吃辣，所以在这里给他盛出来一点后才加了辣椒种子，结果炸种子时没翻酱，还是粘锅上了😂）继续翻炒一会儿关火加葱花翻炒几下就可以出锅了

酱炒好后，下面条，过冷水 黄瓜切丝，鸡枞菌，豆芽焯水，芹菜焯水后切丁，这里可以加自己喜欢的各种蔬菜

组合开吃吧😎

再配上一杯快乐肥宅水，在这个夏天爽翻～