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牛骨头炖萝卜，夏天也会觉得好吃的小火锅
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作者：
吴小果果儿
用料
牛骨头炖萝卜，夏天也会觉得好吃的小火锅的做法步骤
步骤 1
将牛肉浸泡出血水，然后放入锅中冷水一起下锅焯水
步骤 2
准备生姜，八角，香叶，桂皮，爱吃辣的还可以准备干辣椒若干放进去，因为后面要放火锅底料，所以我就没放干辣椒了，毕竟热了，怕上火
步骤 3
焯好水的牛骨头还有生姜片放入高压锅压个10—15分钟，里面放一勺料酒
步骤 4
压出的牛肉基本软了
步骤 5
平底锅中放入适量油，把火锅底料弄化，
步骤 6
接着加入大料，稍微炒一下
步骤 7
接着把高压锅的牛骨头和汤放进去
步骤 8
再把萝卜放进去，加入一勺老抽两勺生抽，一勺盐
步骤 9
大火烧开，中小火盖盖子焖烧
步骤 10
烧到水分快干了，可以稍微关火谨一下入味
步骤 11
大火收汁，可以稍微留点汤，拌面是非常棒的
步骤 12
撒上葱花～
菜谱创建时间：2020-06-01 20:53:51
