豆角400克、肉末150克、蒜米3粒。
豆角洗净斜切小段，肉末加盐、生抽、生粉拌匀腌制5分钟。
热锅放油下蒜粒爆香
下豆角和盐翻炒。
大火炒制过程中加入少许清水翻炒2分钟盛出备用。
另起锅放油下肉末
肉末划散煸香
肉末煸香后，加入生抽、蚝油翻炒均匀。
放入豆角一起翻炒1分钟。
放入豆角一起翻炒1分钟，出锅前加入鸡精调味即可。
一道家常下饭小菜，你也来试试吧。