奶奶家的葱花鸡蛋面🍜可早餐可宵夜，香喷喷的童年回忆，最朴实的味道

第一步：准备材料。建议用细面条，如图上的龙须挂面，厂家牌子不限。 在日本很难买到挂面，我用素面（そうめん）代替。虽然味道和口感都不甚相同，但是好歹有细细软软的面条可以吃，很满足。

第二步：煮面。 准备一锅水，烧开冒泡泡以后下面条，煮到熟为止。 这一步就是煮面，没什么特地强调的事项，所以没拍照。如果需要参考的话，下次拍了再传。

第三步：调酱汁。 利用煮面期间的空闲，在碗中放葱花、倒生抽酱油、滴香油、撒黑胡椒粉。 注意酱油不要倒多了，倒多了会很咸，即使不放盐！ 依据个人喜好，葱花和胡椒粉稍微多放点没关系，但是酱油和香油出于口味和健康考虑，最好控制用量。

第四步：出锅。 面煮熟后，倒小半碗面条汤，浇透酱汁。面条捞出锅，放进调好的汤中搅拌一下。 喜欢吃鸡蛋的朋友可以再扑个荷包蛋或煎个鸡蛋，油煎得滋滋作响的那种，喷香！🍳🍜

【彩蛋】 有余力的朋友还可以煎或炸一点蟹棒，当个小配菜。 好想念小学门口的炸蟹棒！五毛钱一根，放学路上偷偷来一口。