1.排骨一定要先焯水，用小美焯水的肉，还是非常的鲜嫩，不用担心它会失去营养，把排骨一定要放入网锅中，水没过排骨，5分钟/50度/速度4，这样焯水不破坏食材的营养…
再把排骨清水冲洗干净
➡️把刚洗好的排骨稍稍沥干，也可以用厨房用纸吸吸干，放入主锅中，放入生姜 ➡️放入生抽25克，冰糖50克，醋50克，料酒30克，老抽10克，25分钟/varoma/反转小勺 ➡️结束后4秒反转速度2颠锅 盛出入盘，撒上白芝麻👍👍