准备雪媚娘皮的材料,180克水磨糯米粉,牛奶,黄油,砂糖
牛奶加入黄油,砂糖
隔水加热融化黄油,砂糖搅拌均匀
倒出来晾凉
晾凉到差不多温热的时候,加入水磨糯米粉,搅拌均匀
过筛两三遍,更细腻一些
盖上保鲜膜,用牙签扎一些小洞
放入蒸锅里蒸30-35分钟左右
取出晾凉
晾到不那么烫手的时候,揉几分钟(一开始取出的时候非常烫的,揉不了,避免烫伤,所以等到适合手温再开始揉面团)
揉完的面团更有拉丝的效果,包的时候也不容易破皮,包上保鲜膜静置一下
30-40克水磨糯米粉放入锅里小火翻炒,炒熟,微微变黄,味道也可以闻出来,
盛出备用
淡奶油加入砂糖打发
奥利奥饼干碎准备好,也可以再碾碎都可以
面团静置冷却后,硅胶垫撒一点熟粉,擀面杖也抹一点熟粉
面团滚成长条
分成一个大概30克左右的,我的没有每个都称,所以不是太均匀
用擀面杖擀圆
淡奶油放入裱花袋挤一层奶油再加一勺奥利奥饼干碎(或是水果也可以)
再挤上奶油
收口把多余的皮去掉,防止粘底抹一点点熟粉
完成啦,就是这么简单
最后做出来这么多,用了200克奶油最后不够了,看皮擀得怎么样,要是擀得薄大,就是会多一点奶油,最后家里纸托用完了😂😂
包装一下😬😬冷藏一下就可以食用了哦,简单方便又好吃😋😋