戚风版华夫饼—家常版 汉美驰华夫饼机版

431人浏览 29人收藏 1人做过
戚风蛋糕你吃过吧?戚风华夫饼你肯定没有吃过! 块来围观,不用烤箱就可以做到的戚风华夫饼,和蛋糕一样好吃!!! 感谢厨友:美丽的MJJ 提供食谱http://www.xiachufang.com/recipe/104702811/ 菜谱中使用的华夫饼机:https://www.xiachufang.com/goods/99808/

用料

戚风版华夫饼—家常版 汉美驰华夫饼机版的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋分离,蛋清放盆里入冰柜冷冻有小冰碴。将牛奶、油拌匀,放面粉

步骤 2

不要怕面这样子,加入蛋黄后拌匀就好了

步骤 3

划z字至光滑无颗粒感

步骤 4

汉美驰华夫饼机插电预热,取出蛋清,加柠檬汁或者几滴白醋

步骤 5

打出鱼眼泡加第一次糖继续搅打

展开全部
步骤 6
步骤 6

有细腻泡时加第二次糖继续搅打

步骤 7

出现纹路时加第三次糖搅打

步骤 8

打到大弯勾

步骤 9

分三次加入打好的蛋白翻拌均匀

步骤 10

等绿色的灯亮起,打开盖子,第一次用给烤盘刷点油

步骤 11

取一些拌好的面糊,不要太多,否则会溢出,膨胀太大导致手柄卡死打不开!影响后面操作

步骤 12

合上机盖,10秒内顺时针旋转手柄,翻转华夫机并锁住机盖。等待3-5分钟,当绿色灯亮起或者开始不冒蒸汽时,表明已烘焙好。整个过程不要用手去触摸机器表面,非常烫手,以防烫伤呦!然后逆时针旋转手柄打开机盖,手柄能轻松提起,不费力。

步骤 13

汉美驰华夫饼机颜值高小巧可爱好收纳哦

步骤 14

早餐、零食、下午茶皆可

步骤 15

撒糖粉,抹菠萝甜品来吃!果酱口味多选,或者挤巧克力酱、枫糖浆

戚风版华夫饼—家常版 汉美驰华夫饼机版的小贴士

成品不很甜,非常软!凉后也不硬!果酱可以多选——草莓、蓝莓、金桔、菠萝!或者淋巧克力酱、枫糖浆都可。

菜谱创建时间:2020-06-04 11:22:43
打开App收藏