土豆切块备用，用清水泡一下。
鸡翅清洗干净后备用，划几刀小口入味！
准备好备料，葱，姜，蒜，小红椒，香叶，桂皮，小米椒绿色的。
准备好冰糖块。
准备好姜片和料酒，焯鸡翅用的。
普通勺子的大小
放点盐，根据个人口味放。
调料汁搅拌，有生抽2勺，老抽1勺，盐5克，五香粉2克，蚝油1勺。
铁锅里放入凉水，放入胶片，盐，料酒，放入鸡翅，焯水去腥味！
然后把焯水后的鸡翅洗净备用。
锅中下入油。
放入冰糖块，转小火慢慢烧。
慢慢烧到糖块呈黄色。
橙黄色后慢慢融化。
放入鸡翅，转中火翻炒。
炒到鸡翅金黄色。
放入备好的葱，姜，蒜，香叶，桂皮，小米椒，红椒，翻炒数下。
放入土豆块，继续翻炒。
倒入备好的调料汁，蚝油，五香粉，盐，生抽，老抽。
继续翻炒。
加入一点点水倒入可乐半瓶，差不多抹过土豆块。也可以不加水。
百事可乐倒入。大火转小火，差不多30分钟左右。
大火收汁，翻炒1分钟左右。
完美的鸡翅红烧土豆🥔好吃到爆炸💥
1.鸡翅一定要清洗干净，然后焯水捞出用清水洗一下。 2.烧冰糖一定要注意火，不要用大火，一定要小火慢慢让它融化，需要有耐心，有些人不注意容易把糖烧苦了，那就不好吃了。 3.盐可以不加，也可以加少量，根据各人口味。 4.做菜的步骤不一定准确，可以根据自己的感觉随时改变的。