准备:牛尾泡去血水➕黑胡椒静置30分钟 步骤1:清淡无味油,大葱蒜瓣入锅,炒出香味后,加入牛尾双面煎到上色,加入少许生抽,红烧汁配比➕水(可以代替老抽➕冰糖),烧开后小火炖煮1小时,喜欢有嚼劲的可以控制在30分钟,想入味酥嫩煮久点,冷却后有点猪尾巴的口感,热吃冷吃都美味。
可以根据个人喜好加杏鲍菇鹌鹑蛋,耐吃些