（微波炉版）极简牛肉干

牛肉去筋去油切成2*2*约10cm条状，泡出血水，捞出挤挤控控水。

加入料酒+生抽+老抽+盐+辣椒面抓匀，腌制20min左右。（用手抓至腌料全部吸收可缩短腌制时间）

第一次入微波炉，带腌料摊平覆膜（留小缝或扎小孔若干）高火5min。取出后，倒出汤水。

第二次入微波炉，依个人口味撒适量孜然粉、孜然粒翻面拌匀。摊平覆膜（留缝或扎小孔若干）高火4min。取出揭膜。

第三次入微波炉，不再覆膜，再次翻面摊平。依个人口感（软硬情况）高火2min或3min或4-5min又或者不再加工。因为微波炉功率较大，我选择了2min，软硬刚好合意

全部结束后，摊平凉晾，存放。 原谅我不知道能放多久，每次做好当天吃光。孩子们会嫌少