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咸蛋黄焗豌豆
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作者：
南乔姑娘JJ
用料
咸蛋黄焗豌豆的做法步骤
步骤 1
豌豆焯水2-3分钟
步骤 2
捞出过冷水
步骤 3
豌豆在淀粉里滚一滚，再筛掉多余淀粉
步骤 4
油热后，入锅炸至金黄酥脆，捞出控油
步骤 5
咸蛋黄（我的蛋黄比较小就用了4个）表面喷白酒，烤箱150℃烤十分钟（也可以蒸熟）
步骤 6
磨成细沙（也可以用工具碾碎）
步骤 7
锅里少许油，先把咸蛋黄末炒香（炒出泡泡来）
步骤 8
再倒入炸好的豌豆，加一丢丢盐（根据个人口味，也可不放），翻炒均匀即可
菜谱创建时间：2020-06-05 20:27:07
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