牛肉面
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作者:
元芊
用料
牛键肉
500克
①姜
15克
蒜
15克
洋葱
80克
②
八角
1个
草果
1个
香叶
1片
花椒
10粒
陈皮
1克
③番茄沙司
60克
豆瓣酱(辣)
10克
甜面酱
10克
腐乳
10克
蚝油
25克
④料酒
15克
生抽
30克
冰糖
10克
白胡椒粉
1克
番茄
80克
牛肉面的做法步骤
步骤 1
1234分别称好备用(图是两倍的量)
步骤 2
下油炒香①+②+③和浸泡煮熟冷却后的牛肉+④
步骤 3
牛键肉浸泡2小时去血水,冷水漫过肉水煮,滤去浮沫,留汤汁,上一步炒过的肉加汤汁高压锅煮制。
菜谱创建时间:2020-06-06 08:32:26
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