1、山药洗净，锅中加水加入山药豆煮熟，沥干水份。2、准备一个碗，放入适量辣椒粉、白胡椒粉、孜然粉。3、炒油锅，爆香葱蒜，加入沥干水份的山药豆，中火煸炒。4、加入第二步中的调料，继续翻炒，加入适量的盐、鸡精，翻炒均匀即可。这时也可加点葱段增色。美美哒享受吧！