碱水面煮熟捞出备用
青菜洗净 蒜切蒜蓉 油豆腐切半备用
葱切葱花
豆芽去头尾
虾头虾尾分开 挑去虾线清洗备用
热锅下油，煎虾头，微焦时加热水煮10分钟
过滤备用
热锅放1勺油 小火炒香蒜蓉 葱白 沙茶酱 花生酱，加刚过滤的虾高汤煮开
下面条煮10秒，捞出放入碗中
依次煮熟虾及其它配菜码在面上，撒芝麻和葱花即可