用玉米淀粉洗干净李子。
剥开去核。
用擀面杖或其他硬的，压烂点。
小火熬，经常搅拌，差不多15分钟。
加入冰糖四五大块，继续搅拌到成为果酱。尝味，看看是不是继续加冰糖，到自己喜欢的口感。
装到玻璃瓶里，两周内吃完。
因为家人觉得好吃，又做了一次，这次爸爸用搅拌机搅碎了，成为糊状下锅，果然效率高多了。会有一些浮沫，撇去就行。