无盐黄油50g，切小块，可以尽量小块一点。
加入面粉150g（自行细微调整），加入糖10g，盐2g。加盐会使饼皮的风味更复合~层次感更好哟~🍎
用手揉捏材料，充分混合，抓到颗粒状。
多次，极少量加入冷水（我就因为一次加了太多失败了一次😂）把刚才的材料揉成面团，放入碗中。
用保鲜膜包住放入冰箱中冷藏1小时。
2个全蛋，加入40g糖（这份糖影响到馅的甜度，可按需调整）充分搅拌混合。
90g牛奶，80g奶油，把两种液体搅匀。
取出面团，擀成薄薄一层，按压覆盖模具。（我这里示范面团做得少了一些）用叉子或筷子在面皮上扎一些小孔。
1个苹果，去皮去核，切片备用。
按顺序把苹果片铺满面皮，正好走一圈（这个可按个人喜好装饰，也有做法是苹果切小丁铺满）倒入蛋奶液，用筷子整理苹果位置及液面气泡。
预热烤箱180°，放入烤箱中层，烤45分钟。如果喜欢颜色漂亮一点的可以多烤几分钟。
完成啦~好好吃🍎🍎🤤