（烤箱）自制醇香酸奶

准备消毒好的无油无水的容器

奶锅里面倒入牛奶和糖搅拌均匀，加热到40-45度，千万别超过45度。（纯牛奶用全脂的）

加入酸奶菌粉混合均匀

倒入淡奶油

因为倒入了淡奶油，温度会下降，所以要再加热到40-45度

趁热倒入容器

放入烤箱内，按发酵功能，40-45度，我一般是40-42度。发酵7小时以上。7-8小时左右状态是浓稠的，会拉丝的状态，发酵到9个小时以上是老酸奶的状态。

这是发酵9个小时的，是类似老酸奶的状态。

美美哒。