爆炒香辣紫苏啤酒牛蛙

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作者： FoodSpace

用料

#食材准备

爆炒香辣紫苏啤酒牛蛙的做法步骤

步骤 1

成品

步骤 2

快点关注我啊

步骤 3

腌制牛蛙30分钟两勺料酒、2勺酱油、胡椒粉、姜丝、几片紫苏、盐，淀粉抓匀

步骤 4

洗净红辣椒、青辣椒、紫苏、蒜头、洋葱、姜片

步骤 5

切碎备用

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步骤 6

牛蛙煎至金黄备用

步骤 7

另起一锅放豆瓣酱，放入辣椒紫苏生姜蒜炒制出红油上色

步骤 8

快速爆炒牛蛙上色

步骤 9

另起一锅放入爆炒好的牛蛙，倒入半瓶啤酒根据个人口味咸淡适当调味加入蚝油、生抽（另起一锅，加啤酒，目的想多煮一会是为了彻底杀死细菌，食品安全）

步骤 10

大火收汁液

爆炒香辣紫苏啤酒牛蛙的小贴士

（另起一锅，加啤酒，目的想多煮一会是为了彻底杀死细菌，食品安全）

菜谱创建时间：2020-06-06 23:17:21

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