鸡腿事先去皮，然后切成小块冷水下锅加入料酒煮至水开，捞出过凉水。
锅内少许油 我吃的是椰子油你们可以用橄榄油。如果是家里吃的普通的油就要少放一点
鸡腿倒入锅内翻炒片刻放入生抽老抽蚝油加入香菇胡萝卜 加水刚好盖过食材。炖二十分钟左右即可 放入青椒 大火收汁。