不辣的烧豆腐

豆腐切块。烧一锅开水，加一勺盐，把豆腐焯熟捞起备用。

锅中倒油，爆香蒜末，倒入肉末炒散。

碗中放小半勺盐，少许胡椒粉，一勺生抽，几滴老抽，一勺蚝油，少许白糖，一小勺生粉。加小半碗水搅匀入锅。（这里水不要给太多，因为等下豆腐还会出点水。）（豆腐虽然是捞起来的，但还会再出一点水。）

汤汁煮开后下豆腐，翻搅均匀，汤汁收干一点即可起锅。撒上葱花。