杨梅一定要用盐水泡半个小时左右，因为里面有白色的小虫子🐛沥干水以后就可以开始做了！
把冰糖再不粘锅里面熬成这个样子，然后全程是小火熬的，切记！
放杨梅进去熬，一直熬到杨梅出来的汁收干，这中间的杨梅汁我都单独留出来了，可以做杨梅汁喝，但是要加水因为这个里面的杨梅汁特别浓！
这是放烤箱前的样子，我用烤箱双下火150度烤制了一个小时20分钟左右，中间就拿出来反面，一定记得前半个小时可以不用管，后边的时候一定要是不是的翻一下，知道最后杨梅变干，这个干的程度就是油纸上没有汁就可以了，拿出来凉冷，然后撒上白糖！
就是这个样子啦？最后一趟到密封瓶里面就可以了！放冰箱保存！酸酸甜甜很好吃的！如果还想吃干一点的想保存久一点，就拿出来的时候自然风干半天吹一下再放白糖，这样比较干的话也好保存！密封记得！