食材准备：大米60克、番茄140克、鳕鱼83克、洋葱20克、清水适量、小葱适量、姜适量。
大米淘洗干净，锅中烧开水，把洗净的大米倒进锅中熬至成浓稠的粥，水最好一次添足，中途不要再加水。 tips：1、如果用汤锅熬粥水可以多加一点，因为在熬粥过程中水份蒸发比较快，若用电饭煲煮粥，一般加米量8倍的水煮出来的粥浓稠度刚好； 2、熬粥的时候一定要偶尔用勺子搅拌一下，避免糊底和溢锅。
在熬粥的过程中，鳕鱼洗净去皮，切成小丁，装盘备用。 tips：如果没有鳕鱼，也可以用刺少的鱼类，比如鲈鱼、三文鱼等。 如何判断鳕鱼的真假：1、看价格：鳕鱼的价格比较贵，大概在200元一斤，有些商家通常会用便宜的油鱼冒充鳕鱼，如果你买到的鳕鱼价格非常低，一定要仔细查看； 2、看鱼肉的颜色：鳕鱼的肉色基本是乳白色，而油鱼的肉色为黄褐色； 3、看肉质：真鳕鱼肉质紧实，解冻之后无论你用手怎么捏仍然是一块块的，而假的鳕鱼肉质松散，用手捏几下就会掉落肉丝。
姜切成丝，不需切的很细，方便后期挑出。
鳕鱼块中放入一部分姜丝腌制10分钟去腥。
番茄顶部划十字刀口放入一个深口的容器，倒入开水，番茄皮会自然翘起。
揭去番茄皮。
番茄切丁，葱切碎，洋葱切碎，装盘备用。
另起一锅，锅热后倒入适量油烧热，倒入洋葱粒炒出香味，再倒入番茄，炒出番茄汁。
把炒好的番茄汁倒入快要熬好的粥里稍加搅拌，倒入鳕鱼块和剩下的姜丝搅匀再熬煮5分钟左右，撒入葱碎即可出锅，出锅前把姜丝挑出。 tips：如果做给低月龄宝宝吃不加盐，大月龄宝宝可适当添加盐。《中国居民膳食指南（2016）》指出：7~12月龄婴儿不需要额外添加盐，13~24月龄幼儿可少量添加盐。
这碗鲜美开胃的番茄鳕鱼粥，一定要做给宝宝尝尝哟！
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