大白菜切段
切成这样，洗干净备用
姜切丝，葱蒜干辣椒切丁
在碗内调一个料汁，1勺老抽、2勺生抽、2勺白醋、1勺糖，搅拌均匀，备用
锅内放少许油，油热后把葱姜蒜和干辣椒放进去煸炒(蒜可以留一点不放，或者在切一点留着）
葱姜蒜炒出香味后，下入白菜翻炒
白菜变软后加入调好的料汁，继续翻炒
翻炒片刻后，放入盐调味，放入预留的蒜末，大火收汁
出锅，就可以吃了。