鸡翅洗干净，葱姜蒜洗干净。葱姜蒜切切备用。(没拍步骤)
洗好的鸡翅用叉子扎小眼，放瓷盆里，倒入料酒，葱姜蒜，奥尔良烤翅腌料。抓拌均匀，裹上保鲜膜放冰箱冷藏1小时。(时间长点更入味)
鸡翅根分两步烤。第一次带料烤，第二次刷蜂蜜水烤。 烤盘铺上锡纸，放腌好的翅根，烤箱180°20分钟(我烤箱温度偏高20°)，预热的时候可以把腌鸡翅的调料往鸡翅上刷，闲着也是闲着。 预热好了就放进去烤。
第一步烤的时候，准备第二步需要的蜂蜜水，一小勺蜂蜜，一小勺温水，兑一起搅拌均匀。 用油刷把蜂蜜水刷在烤了一半的鸡翅根上，继续烤180°15分钟。我没翻面。