最好选红色皮的桃子,煮出来的颜色才漂亮,桃子去皮,不要丢掉,桃肉切1cm左右的小块,跟桃子皮一起放到锅里,加入500ML水,寒天粉,糖,搅拌均匀
大火煮开,转小火再煮一二分钟左右,直到寒天粉完全融化,先不要关火,调至最小火,煮的时候要边煮边搅拌
用漏网过滤出桃汁,这个颜色是我用了三个桃子皮煮出来的
把寒天桃汁倒入果冻模具里,然后把桃肉也放入模具中,放凉,再放入冰箱冷藏一两个小时,图中是配方中的量
好了,现在可以吃了😋