先将250克猪肉馅中放入适量的葱姜沫和一个鸡蛋，倒入一勺料酒，三勺原汁酱油，然后打上劲
将白菜叶洗净后放入锅中用开水煮软
白菜平铺在案板上，一勺肉馅放在底部慢慢卷好，注意两边别漏出来肉馅
都卷好后在盘中码放整齐，蒸18分钟左右。
蒸菜卷的时候别闲着，用一勺淀粉，两勺黑豆原酿酱油调碗汁，再拍些蒜末
锅里放油，煸香蒜末后倒入碗汁勾芡，感觉不够味可以加点盐
将芡汁浇在蒸好的白菜肉卷上就成
吃一口感觉味道鲜美，菜肉均衡。