准备好材料,洗净
牛仔骨切小块,放少许盐,生抽老抽和蚝油,蒜拍碎,加入研磨黑胡椒碎,一定是研磨瓶里现磨出来的,味道才够足。所有材料用手抓匀,腌制半小时。
腌牛仔骨的过程中把芋头切小块,放到锅里蒸7成熟。
把腌制好的牛仔骨平铺到七成熟的芋头上,放入蒸锅蒸15分钟。
出锅之前撒入彩椒和葱花