牛奶椰蓉糯米糍

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作者: 画出味道
家有糯米粉,想做个夏日清凉小点心。糯米糍是不错的选择哦^_^做法简单,入口香甜软糯。真的很好吃。

用料

牛奶椰蓉糯米糍的做法步骤

步骤 1

糯米粉146克(这是我全部的糯米粉,都做糯米糍了)

步骤 2

白糖30克(客观的说,这个甜度比较低;喜甜的亲们,建议至少放40-50克细砂糖或糖粉或白糖)

步骤 3

玉米淀粉35克

步骤 4

逐渐倒入牛奶,把上述三种原材料混合搅拌至稀糊状。

步骤 5

过筛倒入另外一个容器,准备上锅蒸。

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步骤 6
步骤 6

过筛后,保鲜膜包好。用牙签或叉子,在保鲜膜上扎一些小透气孔。蒸锅坐上,水开后放入,蒸15分左右。

步骤 7

黄油35克

步骤 8

蒸锅15分钟关火,揭开保鲜膜,趁热把黄油块加入糯米糊中,戴一次性手套拌均匀。

步骤 9

把面团分成18-19克一个的小团子。

步骤 10

椰蓉放在盘中,蒸好的糯米团在椰蓉的海洋里滚上一滚。(可以直接塞嘴里一个)^_^

牛奶椰蓉糯米糍的小贴士

晚上尽量不要多吃,不好消化。盘子裹上保鲜膜,放冰箱里冷藏,第二天拿出来稍微回温后,给孩子们当小甜品吃,完美^_^ ps. 这个做出来口感不是那种有嚼劲,劲道的。喜欢劲道口感的亲,糯米粉适当减量吧。放100-110克试试。

菜谱创建时间:2020-06-09 22:37:09
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