面粉300克加两克盐加温水180左右活成比较柔软的面团，每家面粉吸水性不一样，水慢慢加，面一定要软一定要软，表面抹油醒30分钟以上
提前泡好的粉条切碎，木耳提前泡发然后开水里煮熟，捞出过凉水切末。韭菜洗净控水切碎，鸡蛋三个打散倒入油锅炒熟。虾皮洗一下控水，以上食材放入一个大碗中
按照自己的口味调味，我加了油 一点点洋葱粉 十三香 鸡精 蚝油 盐和香油
馅料搅拌均匀
面团下大小均匀剂子，我忘了称重了，按照自己的方式来吧，大小的无所谓了……
取一个面剂子擀成薄片，一定要薄
放上调好的馅料
如图这样包起来，面皮边缘可以适当抹点水，抹水的话封口处比较好粘一起，然后图片上面的面皮折下来，包成了一个类似长方形的菜盒子，成品我忘记拍图了下次补上
锅里烧热刷油，下入做好的菜盒子，烙制一面金黄翻面，两面全部金黄出锅
皮薄陷大，口感也好
韭菜要控下水在切，要不然容易出汤 木耳泡好后尽量焯熟，总感觉木耳是不容易熟的食物，火大点我心里放心😄 馅料口感按自家的口味来