紅豆在压力锅煮,自然凉,加糖用粉碎机打成紅豆泥,小不锈钢锅加油炒豆沙,一个方向搅拌
方玻璃盒是做豆沙馅的成品,放冰箱冷藏一会。
蒸南瓜
蒸熟的南瓜加牛奶、少許糖,粉碎机打泥。加入粉(糯米粉与玉米粉3:1),揉面
揉成面团
紅豆沙揉成小团备用
豆沙馅加入,收口,小力压扁(在裝有白芝麻小碟內),两面都粘上芝麻
豆沙南瓜饼成品
不粘锅加热加油煎饼致两面金黄
咬一口外酥內软甜甜蜜蜜