爆炒蛏子|家常做法
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东南沿海这边真的超爱吃海鲜,啤酒🍺配海鲜,真的绝配呀。蛏子也是日常食材,做法也有很多,葱油,爆炒也都很好吃。我就把平日家常蛏子做法分享一下,因为夏日到了,真的不想在厨房多待一分钟,太热了哈哈哈。这道菜很简单方便,材料准备好,炒炒几分钟搞定。
爆炒蛏子|家常做法的做法步骤
步骤 1
1⃣蛏子洗干净
我是用洗米水泡了十几分钟,吐吐泥沙。因为要带壳烧,用刷洗刷了壳。用手搓搓两根须的部位,会有泥沙出来。
2⃣准备材料和酱料
步骤 2
1⃣锅里热油,放姜蒜椒(不小心把葱也带进去了,请忽略🙃)
2⃣放蛏子,翻炒几下,放调料
3⃣无需放水,翻炒会出水
4⃣水沸,蛏子开,就好了
5⃣放小葱,出锅
菜谱创建时间:2020-06-10 10:24:22