阳春面【汤清味鲜】

准备几根小葱洗净，切葱花（葱白部分可以留着炸葱油，很香的）

1.准备一只碗，碗中放入切好的葱花，半勺猪油（没有可以替换成芝麻香油或者葱油，详细做法参考步骤四、五） 2.放入两勺生抽 3.放入半勺醋 4.少量糖（提鲜味，不喜欢可以不加） 5.适量盐（根据自己的口味添加） 6.适量鸡精 7.最后加入一大勺煮面汤搅拌均匀

面煮熟以后放入调制好的汤中就可以吃啦 我还放了一个自己卤的鸡蛋，营养满分呀 早餐来一碗也是很满足啦

猪油的做法: 1.家中肥肉切成两三厘米的方块，清洗干净 2.放入炒锅中加入两碗水 3.大火熬开后，转小火慢慢熬30分钟左右，这是肥肉开始缩小，油脂慢慢渗出 4.继续小火熬，这时肥肉已经变得金黄，油脂可以用勺子慢慢盛出 5.等肥肉煸干了就可以用滤网把油渣过滤出来，油倒入容器内冷藏保存，油渣不要浪费，当小零食吃或者包包子等都是不错的选择

炸葱油的做法: 1.小葱切段（可以直接用步骤一的葱白） 2.热锅冷油放入八角，桂皮，香叶，小火煎至焦黄后捞出 3.把葱段放入炸过香料的油中，炸至焦黄，葱油就做好啦（用不完的葱油做葱油拌面也是极好的）