清洗黄瓜，剥蒜。 黄瓜切块儿，形状随意，不需要很规则。大根黄瓜可以用一根，比较小的两三根。
蒜瓣拍一下切碎，不需要剁成泥，有些颗粒吃起来口感和味道都很棒。 准备一只碗调酱汁，放入花生酱，再加入生抽，醋搅拌均匀，之后再加糖和盐搅拌均匀，可以尝一下味道，糖，盐和醋的的比例可以根据个人口味调整，但是生抽这个量就差不多了。最后加芝麻油，辣椒油拌匀，酱汁就好了。 酱汁和蒜都加到黄瓜里，拌匀进冰箱冷藏20分钟。吃之前撒些花生碎就好了！