从冰箱拿出黑鱼片，泡水里化开。
切两个土豆，成片。
在沸水里加入土豆片，煮两分钟。捞起来放到盘子里。
用沸水煮生鱼片，鱼片发白就行了。捞起来放到土豆片上。
把除了小米辣和青花椒以外的所有的调料搅拌到一起，淋到鱼片上。
准备一小把青花椒，把小米辣切成片。
热锅冷油，放青花椒和小米辣爆香。
把油淋到菜上，开吃。
喜欢吃辣的，可以多放点小米辣，也可以放点辣椒油。个人不喜欢吃辣椒，这个味道刚刚好。