🌻椒盐玉子豆腐🌻（终于遇见你，外酥里嫩，超爽的体验）

玉子豆腐用刀从中间切开挤出，同样切开挤出其他的4只，切成自己喜欢的大小，加入少量食盐、胡椒粉腌制五分钟。另在碗里打散一个鸡蛋淋在豆腐上，轻轻拌匀。不粘锅加少量植物油，小火加热，一个一个下入玉子豆腐，全程小火。待一面焦黄，翻面（会颠勺的朋友颠勺更方便），待两面都金黄色，放入切好的小米椒（也可加蒜），加入适量面包糠，翻匀，成盘。

吃起来酥香可口，为老人孩子佳肴。