先煮蓝莓酱：小锅倒入50克蓝莓加热，把蓝莓压碎，加入2调味勺白糖，小火煮至蓝莓软烂。 鹅肝做法：1.鹅肝切一厘米厚的片，两边粘上薄薄的生粉。2.锅中火烧热，放进鹅肝煎香，鹅肝油出来后摆两片面包煎香。鹅肝翻面煎制两遍稍微焦脆，撒一丁点盐装盘，配蓝莓酱趁热吃