蜜红豆吐司(抹茶味&红丝绒)250克水立方2个

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作者: 圝红豆圝
抹茶味和红丝绒蜜红豆吐司,好看,好吃啊。用酸奶和面,甜美的味道荡漾在唇齿之间。 用了250克水立方吐司模两个。

用料

蜜红豆吐司(抹茶味&红丝绒)250克水立方2个的做法步骤

步骤 1

抹茶蜜红豆吐司,红丝绒蜜红豆吐司。

步骤 2

红丝绒

步骤 3

抹茶

步骤 4

原料如图:高筋面粉340克,酸奶220克,白砂糖30克,发酵粉4克,抹茶粉2克,红曲米粉0.5克,盐2克

步骤 5

冷藏的酸奶倒入面包机桶

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步骤 6
步骤 6

加入面粉

步骤 7

加入白砂糖

步骤 8

加入盐

步骤 9

加入抹茶粉

步骤 10

加入红曲米粉。 我要做两个颜色,所以用了两个面包机分别和面。

步骤 11

加入发酵粉

步骤 12

两个面包机分别和面。

步骤 13

面团成形后,加入黄油。

步骤 14

加入黄油。

步骤 15

如果面包机桶发热,就用锡纸把发热管包住。

步骤 16

和面温度最好控制在26度左右。最高不超过30度,所以要用冷藏的液体和面。

步骤 17

面团和好。进行发酵。发酵到差不多两倍大,手指戳一个洞,不会迅速回弹,不会塌陷,就发好了。

步骤 18

面团擀开,擀成长条,铺上蜜红豆

步骤 19

擀面团要擀的均匀。

步骤 20

卷成卷,放入吐司模。二次发酵。二次发酵至模具八分满,就可以入烤箱啦。

步骤 21

烤箱170度35分钟就好啦。

步骤 22

抹茶蜜红豆吐司。红丝绒蜜红豆吐司。

步骤 23

面包做好以后,放一夜再切,组织更好看。我没凉透就迫不及待的切了。

步骤 24

非常柔软,用酸奶和面也很好吃。我放糖比较少,喜欢甜食的可以加糖。

菜谱创建时间:2020-06-11 14:44:59
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