准备食材
先放鸡蛋和牛奶在面包机
再放面粉,糖和盐放对角,中间挖洞放酵母,埋起来
选择和面程序,15分钟
紫薯切块蒸熟
压成泥,放在冰箱冷藏备用
面团揉成光滑的样子放黄油,继续揉面10分钟
揉好分成两个面团,其中一个加入紫薯泥再揉5分钟左右。另一个先保鲜膜盖好。
揉成这样差不多了
两个面团放在面包机醒10分钟
取出分别擀成长方形,如图折两下,再擀成长方形,卷起来。两个面团都擀成大片的长方形,宽度不要超过面包机的宽度。白面团在下面,紫面团在上面盖住,两个面片要紧密贴合,不然烤出来会有空隙。从上往下卷起来,卷得紧一点。收口捏紧。收口朝下放入面包机。
选择发酵+烘烤模式,然后等待就可以啦
颜值很高。
1.要使用冷藏的牛奶,鸡蛋,面粉,更容易出膜 2.和面的时候要开盖 3.不好擀的话可以垫个保鲜膜 4.黏手的话在手上涂点黄油就不黏了