鳗鱼炒饭

椰菜切丝、鳗鱼切粒、米粉盛出备用。

热锅下油，放入椰菜丝，加少许盐，炒制断生盛出。

锅中再放入油，下米饭炒散，加入2勺酱油，少许盐，翻炒均匀。（喜欢上色深一些的可以加少许老抽） 再加入step2炒好的椰菜丝。

放入鳗鱼粒，翻炒均匀。

撒一小把白芝麻。