锅里烧宽油，筷子放下去试油温，筷子周围冒小泡泡了就把丸子扔下去，小火炸到表面微黄
丸子炸好了就捞出备用，锅里留底油，葱白两段放下去小火煎一下
下丸子略炒
配料表中的调料放进碗里，调成酱汁
倒进去
加水一大碗，盖上锅盖焖煮15分钟（丸子小，费时不多）
淀粉加点水，搅拌调水淀粉
倒进去勾浓芡
摆盘
撒芝麻，放一片薄荷叶点缀，来吃吧！